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助けて!野菜の肥料にカビが生えてしまいました!

   

助けて!野菜の肥料にカビが生えてしまいました!

野菜作りに挑戦してみたら、土や肥料にカビが生えてしまってどうしたら良いのか分からない!

対処法に困っている方へ、専門家やベテランさんからのアドバイスをまとめてみました。

美味しい野菜を作るための知識もぜひ参考にしてみて下さいね。

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Q.野菜の土にカビが生えました!肥料に原因があるのでしょうか?

助けて下さい!野菜の土にカビが!!

一週間ほど前にワケギの苗を買い、風通しの良いベランダで育てています。

3日ほど経つと、土の表面に白いポツポツした物や、フワフワした物がびっしりついています。

他にも玉ねぎや、葉菜のタネを植えた鉢にもびっしりついていて、どうしていいのか分かりません。

ここ2~3日天気がよくなく、カビが大繁殖してしまったようで、カビ野菜も家族の体も心配です。

市販の「有機培養土」が原因かもしれません。

カビを取り除いたとしても、一度カビの生えた土で育った野菜を、食べても大丈夫なのか気になります。

野菜自体はとても元気です。 捨てるのも惜しいです。

引用元-助けて下さい!野菜の土にカビが!! – 一週間ほど前にワケギ… – Yahoo!知恵袋

A.カビを取り除けば大丈夫!野菜へ肥料を使う時の方法

土の表面を取り除き別の土を被せれば良いと思います。

有機質の肥料は,カビや細菌によって無機物に分解されてから野菜に吸収されます.

逆に土の中が滅菌状態ですと野菜は育ちません.

野菜が根からカビの菌を吸収する訳ではありませんから、捨てる必要もありません。

追肥の際は有機肥料でしたら、地中に埋め込むようにするか、今後は化学肥料をお使いになったほうが良いと思います。

引用元-助けて下さい!野菜の土にカビが!! – 一週間ほど前にワケギ… – Yahoo!知恵袋

野菜の肥料にカビが生えても「問題なし」

カビといえば不潔なイメージがあるかもしれませんが、土壌と細菌とは切ってもきれない関係にあります。

スプーン一杯の土には数百億の土壌細菌がいます。

本当は土の中はカビの菌糸でイッパイなのですよ。

よってカビが生えるのは仕方のないことです。

もっと言えば、カビなどの細菌の働きが植物の成長を助けているともいえます。

特に堆肥などの有機質の肥料は細菌に分解されて植物が吸収しやすい状態になるのです。

結論だけ言えば「まったく問題なし」ですね。

カビが生えるのは主に分解されていない有機質がカビの栄養源になるためです。
有機質を完全に除けばカビの発生は防げますが、植物の生育に影響が出るでしょう。

また、用土にはもともと有機質が含まれているので肥料を変えても解決にはなりません。

ちなみに、肥料を多く含んだ土が乾燥すると、乾燥によって肥料の成分が結晶化して白く見えることがあります。

同じ理由で肥料の周りにも似たようなことがおきることがあります。

引用元-肥料にカビ・・・?

野菜の肥料を投入するタイミング

野菜が吸収できる形になるまでにはいくつかの段階があってね。

まず畑に投入された有機質肥料は、ミミズやダンゴムシ、ダニとかトビムシなんかの土中動物の餌となって食べられるんだ。

それでこれらの動物の糞を餌にカビとか細菌などの土壌微生物が繁殖するんだねえ。

その過程で土壌微生物の体内で有機分解が行われて、最終的にはイオン化されてようやく野菜に吸収できる形になるんだよ。

野菜はこのイオン化された肥料を吸収するというか、イオン化された肥料しか吸収できない仕組みになっているんだねえ。 ここも重要なところだよ。

それで何故野菜を傷めることになるかというと、この有機分解の途中で大量の炭酸ガスを発生させるんだ。

そのため野菜は酸欠になって発芽障害や根痛みを起こしてしまうんだねえ。

それとこの有機分解はわかりやすい言葉で言うと”発酵”なんだけど、物が発酵するときには結構高い熱を出すよね。

積んである堆肥から湯気が出ていたり、手を入れて見ると結構熱かったりした経験はないかな?

つまりこの発熱がまた根を傷めてしまうんだなあ。

だから「使い方を間違えると」というのは、有機質肥料は植え付けや種蒔きの直前に投入するのは間違いということだよ。

発酵のための炭酸ガスや発熱でやられてしまうからね。

少なくとも植え付けや種蒔きの10日以上前には投入しないといけないんだ。

できれば一月くらいほしいところだけどね。

引用元-知っておきたい肥料の話し!  化学肥料って体によくないって本当?!:ヒゲおやじの気まま流野菜づくり日記

ぼかし肥料の材料と大成功だった割合

昨年(2006年)初めてぼかし肥料を作って野菜、ブルーベリー、バラ、花壇、花の鉢物に施したところ、今までとはまるで違う生長に驚きました。

これに気をよくしてまた今年(2007年~2008年にかけての冬)も作りました。

ぼかし肥料の作り方はいろいろあるようで、私は今年は4種類のぼかし肥料を作りました。

なぜ冬の厳寒期にぼかし肥料を作るかというと、寒いので雑菌が入りにくいためです。

材料がまちまちの4種類のぼかし肥料は、一斉に作ると掻き混ぜるのが大変なので、作り始めの時期をずらしました。

最初のころは掻き混ぜるのがをまめにしますが、中から終わりの頃は間隔を空けても大丈夫なので・・・

①のぼかし肥料の材料

・籾殻(もみがら)と枯れ草主体(夏の雑草を積んでおいたもの) 
・油カス(1/2袋)  ・米ぬか(3袋)
・市販のEM菌小袋1袋の4分の1。ほんの少々
・昨年のぼかし肥料少々  
・竹やぶの堆肥  
・畑の土・・・スコップで2~3杯
・納豆(1パック)  
・ヨーグルト(500mm×2) ・・・・賞味期限切れのもの
・水・・・総重量分といいますが、いつも量ってはいません。

今年はすべての材料をいい加減な割合でしてみました。

バラ栽培をしているかたに聞いたぼかし肥料の材料の割合を参考にしました。

昨年の大成功だった割合

油粕1: 米ぬか1: モミガラ2 (モミガラの代わりにおがくず、落ち葉などでもよい)(数字は重量です。でも測ったわけではありませんから、実際の重量は?です)

引用元-ぼかし肥料の作り方 4種類のぼかし肥料 : 育て方.jp|花、野菜の育て方など

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